Lasaña de calabaza, pechuga de pavo y queso
Ahora que tenemos de temporada la calabaza nos apetecía hacer una cena sencilla pero llena de sabor y muy rica. Hemos hecho este pastel o lasaña que seguro que os viene genial para alguna cena rápida en casa.
Servings: 2 personas
Ingredientes
- Media calabaza pequeña
- 6 lonchas queso Havarti (sin gluten/sin lactosa)
- 150 g pechuga de pavo o jamón cocido (sin gluten/sin lactosa)
- Opcional: pesto o albahaca (sin gluten/sin lactosa)
Elaboración paso a paso
- Pelar y cortar la calabaza y hacer láminas muy finas con un cuchillo o una mandolina.
- Sobre un molde apto para horno y forrado con papel vegetal (para que no se pegue), cubrir la base con calabaza. Poner una capa de pechuga de pavo, otra de queso y repetir tantas veces como capas se quiera. Acabar con una capa de queso y llevar al horno precalentado durante 35 min a 200ºC o en freidora de aire 25 min a 200ºC.
- Sacar y servir con albahaca fresca si te gusta o incluso pesto.