Ñoquis con calabaza y queso feta
Aprende a preparar unos ñoquis saludables muy fáciles y versátiles que los tendrás listos sin complicaciones. Además estos ñoquis con calabaza y queso feta no pueden estar más de temporada
Servings: 2 personas
Ingredientes
- 300 g calabaza
- 200 g queso feta (sin lactosa)
- 260 g ñoquis (sin lactosa/sin gluten)
- Aceite de oliva virgen extra
- Tomillo y romero fresco
- Sal y pimienta negra molida
Elaboración paso a paso
- Pelar y cortar una calabaza en dados.
- En una fuente apta para horno/freidora de aire añadir la calabaza junto con las hierbas frescas, aceite de oliva y sal. Mezclar bien y hacer hueco en el centro de la fuente para colocar el queso feta. Hornear durante 20 min a 200ºC.
- Mientras tanto cocer los ñoquis el tiempo indicado en el paquete (2 min en este caso).
- Añadir los ñoquis a la fuente e integrar todo bien. Servir y disfrutar.