Paninis de calabacín sabor pizza
Hoy os traemos una receta muy fácil y divertida para todos los públicos. Se pueden hacer de lo que más te guste y en este caso hemos querido hacerlo con sabor pizza. Es una forma diferente de tomar verduras y tener una comida ligera sin complicaciones.
Servings: 2 raciones
Ingredientes
- 1 Calabacín grande
- 2 cds tomate triturado
- Mozzarella rallada
- Especias italianas
- Tomates cherry (toppings)
- Champiñones (toppings)
- Aceitunas negras (toppings)
Elaboración paso a paso
- Dividir el calabacin por la mitad y realizar cortes transversales en cada una de las mitades. Llevar al microondas 6 minutos a máxima potencia.
- Dejar enfriar unos minutos y retirar la carne de cada una de las mitades. Con la ayuda de un colador retirar el exceso de agua la carne que se ha retirado y mezclar en un bol junto con tomate triturado y las especias italianas. Integrar todo bien.
- Rellenar los calabacines con el relleno y espolvorear mozzarella rallada por encima. Añadir los toppings al gusto (en este caso tomates cherry, aceitunas negras y champiñones). Llevar 7 minutos a gratinar a la freidora de aire.