Go Back
Imprimir Receta

Pasta con salsa de calabaza y queso

Los platos de pasta son un básico en todas las casas, pero si los acompañas de salsas e ingredientes diferentes haces platos mucho más interesantes y ricos! No os perdáis esta receta otoñal que está riquísima.
Tiempo de preparación20 minutos
Tiempo de cocción6 minutos
Tiempo total26 minutos
Plato: pasta, queso, salsas, verduras
Cocina: casera, Española, facil, Italiana, ligera, Mediterránea, realfooding, saludable, Tradicional
Keyword: ideas de recetas pasta, pasta con salsa de calabaza, pasta con salsas de queso, recetas con pasta, recetas salsas, salsa de calabaza, salsa de calabaza y queso, salsa de queso saludable, salsas caseras, salsas saludables
Servings: 2 raciones

Ingredientes

  • 140-160 g pasta integral 100% (sin gluten)
  • 300 g Calabaza asada
  • 3 cds queso crema o batido (sin lactosa)
  • Queso feta/parmesano/queso de cabra (sin lactosa)
  • 2 cds aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • Anacardos (opcional)
  • Semillas de girasol (opcional)

Elaboración paso a paso

  • Poner un cazo con agua a hervir para cocer la pasta el tiempo indicado (en nuestro caso 6 minutos). Escurrir la pasta y reservar.
  • Para la salsa de calabaza: en un vaso de batidora añadir la calabaza asada, 3 cds queso batido o philadelphia, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Batir bien hasta obtener una textura homogénea.
  • Dorar los anacardos en una sartén. Reservar.
  • Mezclar la pasta con la salsa de calabaza y queso y servir con queso feta, anacardos tostados y semillas de girasol por encima. Podeís cambiar el queso por el que más os guste (el parmesano o el queso de cabra le van genial).