Pastel de masa filo con calabacín y queso de cabra
Aprende a preparar un pastel saludable de masa filo con calabacín y queso de cabra que te salvará de cualquier comida o cena sin complicaciones
Servings: 2 raciones
Ingredientes
- 1 Masa pasta filo unas 10 láminas vienen (vigilar sus ingredientes que no contenga aceites vegetales) (sin gluten)
- Medio calabacín
- 2 Huevos
- 200 ml leche evaporada o nata ligera (sin lactosa)
- 50 g queso de cabra o queso brie (sin lactosa)
- Hierbas provenzales secas (tomillo/orégano)
- Sal y pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Plegar las láminas una a una de filo e ir colocando sobre una fuente apta para horno. Cuando estén todas poner un hilo de aceite de oliva virgen extra por toda la masa.
- Hacer láminas de calabacín finas y reservar.
- En un bol mezclar los huevos junto con la leche evaporada, sal, pimienta negra molida y hierbas secas.
- Sobre la masa filo, ir intercalando los pligues con calabacín y trozos de queso. Servir por encima la mezcla de huevo y repartir bien. Llevar al horno precalentado 15 min a 200ºC hasta que esté dorado.
- Sacar y disfrutar.