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Cinnamn roll al microondas

Habeís leido bien, un cinnamon roll rápido y delicioso que podeís hacer al microondas sin complicaciones. Esta vez lo hemos preparado relleno de cerezas y canela, pero podrás hacerlo de lo que más te guste
Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo total10 minutos
Plato: bizcochos, desayunar, Desayuno, dulces, dulces saludables, Postre, Postre saludable, sin azucar
Cocina: Americana, casera, Española, Mediterránea, realfooding, saludable, Tradicional
Keyword: bizcochos caseros, bizcochos saludables, cinamon roll saludable, cinnamon roll, cinnamon roll saludable, cinnamon roll sin azucar, mugcake de canela, mugcake de cerezas, mugcake de cinnamon roll, mugcake microondas, mugcake saludable, postres con canela, rollito con cerezas, rollito de canela, rollito de canela saludable
Servings: 1 ración

Ingredientes

  • 50 g harina de avena integral
  • 1 cdta levadura química en polvo
  • 3 cdas yogurt griego sin azúcar
  • 1 cda esencia de vainilla

Relleno

  • Mantequilla o aceite de coco (para pintar el rollito)
  • Canela
  • Mermelada casera de cerezas sin azúcar
  • Eritritol en polvo

Crema de queso

  • 1 cda queso crema o philadelphia
  • 1 cdta esecia de vainilla
  • 1 cda Leche o bebida vegetal

Elaboración paso a paso

  • Mezclar todos los ingredientes del cinnamon roll en un bol: harina de avena, levadura, yogurt griego y esencia de vainilla. Integrar todo bien hasta formar una pasta homogénea. Estirar bien con la ayuda de un rodillo.
  • Para la crema de queso: mezclar el queso, la leche o bebida vegetal y la esencia de vainilla. Reservar.
  • Pintar la masa con la ayuda de un pincel con mantequilla o aceite de coco. Espolvorear canela, un poquito de eritritol en polvo y poner mermelada de cerezas (podeís poner otra o no añadirle ninguna). Dividir en dos la masa longitudinalmente y enrrollar primero una de las mitades y luego la otra sobre el rollito formado con la masa anterior (tiene que quedar un rollito). Colocar en un recipiente pequeño apto para micrrondas. Llevar al microondas a máxima potencia durante 2-3 min.
  • Sacar del microondas el rollito de canela con cerezas y servir por encima la crema de queso.