Croissant integrales rellenos de pavo y queso
¿A quién no le gustan unos ricos croissants salados rellenos? Desde luego a nosotros nos encantan, son estilo napolitanas saladas que no pueden ser más sencillas de preparar y lo mejor de todo es que son saludables y se hacen con muy pocos ingredientes. Rellenarlos de lo que más os guste pero así quedan buenísimos
Servings: 8 unidades
Ingredientes
- 140 g harina de espelta intgral
- 40 ml agua templada
- 40 ml aceite de oliva virgen extra
- 1 cdta sal
- 1 Huevo (para pincelar)
- Semillas de sésamo (decorar)
- Mozzarella
- Queso havarti
- Pechuga de pavo
- Orégano seco
Elaboración paso a paso
- Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta integrar bien todo (debe quedar una masa manejable y que no sea muy pegajosa).
- Extender la masa con la ayuda de un rodillo o vaso en forma redonda para poder hacer bien luego los croissants. Poner el relleno, en este caso mozzarella, queso, pavo y orgégano seco.
- Cortar la masa como si fuese una pizza en cuartos (salen en total 8 croisants). Enrollar desde la parte mas ancha hasta el centro cada uno de ellos y con cuidado y dar forma de croissant. Pincelar con huevo batido y decorar con sésamo por encima.
- Hornear 200ºC durante 20 min hasta que estén tostaditos. En freidora de aire misma temperatura 15 min. Si los podeís hacer al momento quedan mejor con el queso fundido (pero sino también ya lo vereís que nos los llevamos al trabajo y todo).