Ensalada de atún ligera

¿Os apetece preparar una ensalada fácil, rica y sanota? Pues no os podéis perder esta ensalada de atún rápida y saludable que tendrás lista en menos de 15 minutos. Ideal para llevar al trabajo, playa o preparar de picoteo con amigos

Tiempo de preparación15

Tiempo total15

Plato: Acompañamiento, Aperitivo, atun, Ensalada, Ensaladas, ensaladilla, entrantes, Picoteo, Plato principal

Cocina: casera, Española, Mediterránea, saludable, Tradicional

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Servings: 2 raciones

Ingredientes

2 latas atún al natural o en aceite de oliva virgen extra
1 huevo cocido
½ cebolla morada
1 taza Lechuga picada
½ Manzana
125 g Yogurt griego sin azucar
1 cda mostaza
Cilantro fresco

Elaboración paso a paso

Cortar bien picadito la cebolla morada, la lechuga y la manzana. Y por otro lado, cortar el huevo en taquitos. Reservar.
En un bol añadir las dos latas de atún, el huevo, la cebolla morada, la lechuga, la manzana, el yogurt griego y la mostaza. Mezclar bien hasta integrar todo.
Servir y decorar con cilantro fresco por encima. Podéis acompañarlo con unas tostadas de pan integral o unos picos integrales.