Muslos de pollo al horno con verduras
Prepara estos muslos de pollo al horno con verduras, súper tiernos y sabrosos. Es una receta muy sencilla ya que no tienes que estar pendiente continuamente y muy sabrosa, queda increible. Además, ¡fácil, ricos y muy saludables! 🤤
Servings: 2 personas
Ingredientes
- 500 g Muslos de pollo de corral
- 2 Patatas
- 200 g Calabaza
- 2 Zanahorias
- ½ Calabacin
- 1 Cebolla grande
- Tomillo seco
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, vamos a ir preparando las verduras que es lo que más tarda en hacerse. Por tanto, pelamos y cortamos cebolla, patatas, calabaza, zanahorias y calabacín, en rodajitas y daditos pequeños. En una fuente de horno ponemos un poco de aceite, lo extendemos e incorporamos la cebolla, las patatas, las zanahorias y la calabaza. Salpimentamos y lo llevamos al horno a 180ºC durante 30 minutos.
- Mientras tanto, limpiamos bien los muslitos, para eliminar restos de plumas, sangre, etc. Los secamos con papel de cocina y llevamos a un bol. Impregnamos los muslitos con un poco de aceite, sal y pimienta al gusto. Si quieres, añade un poco de tomillo seco. Mezclamos bien y lo dejamos marinar mientras seguimos con la receta.
- Tras pasar el tiempo de las verduras, incorporamos los muslitos a la fuente junto con las mismas. Mantenemos la misma temperatura 180ºC y los dejamos 30 minutos. A los 15 minutos les damos la vuelta.
- Solo queda sacar y servir para disfrutar de estos ricos muslitos de pollo al horno.