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Pan de zanahoria express

Esto de poder hacer tu propio pan en casa para prepararte un sándwich en cualquier momento es todo un vicio. Solo se necesitan 3 ingredientes y 5 minutos. No te pierdas esta versión de pan de zanahoria al microondas, es genial!
Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo total10 minutos
Plato: Acompañamiento, Aperitivo, bocadillo, desayunar, merienda, pan, sandwich, snack
Cocina: Americana, casera, Española, Mediterránea, saludable, Tradicional
Keyword: pan al microondas, pan casero, pan de zanahoria, pan facil, pan integral de sandwich, pan rapido, pan saludable, receta pan express, sandwich casero, sandwich de pan casero, sandwich keto, sandwich saludable
Servings: 1 racion

Ingredientes

  • 1 zanahoria grande
  • 1 Huevo
  • 3 cds harina de avena integral (30 g)
  • 1 cdta levadura química
  • 1 cda queso batido (o yogurt natural)
  • 1 cdta sal
  • Aceite de oliva virgen extra para untar el molde
  • Semillas naturales opcional
  • Brotes verdes (acompañamiento)
  • Queso de cabra (acompañamiento)
  • 50 g alubias blancas cocidas (relleno)
  • 1/2 Aguacate (relleno)
  • Zumo de limón (relleno)

Elaboración paso a paso

  • En primer lugar, ponemos en un bol todos los ingredientes para hacer el pan: huevo, zanahoria, harina de avena integral (o la que tu prefieras), levadura, sal y queso batido. Batimos todo bien hasta obtener una pasta.
  • En un tupper o recipiente apto para microondas untado con unas gotitas de aceite de oliva virgen extra o mantequilla, ponemos la mezcla anterior y lo dejamos 2 minutos aproximadamente a máxima potencia. Sacamos y dejamos que se enfríe un pelín.
  • Podemos tostar un poquito el pan una vez que lo saquemos en la sartén o tostadora.
  • Finalmente montamos nuestro sándwich. En nuestro caso pusimos relleno triturando las alubias cocidas, aguacate, limon y sal. Y además lo acompañamos de brotes verdes y queso de cabra.