Pan de zanahoria al microondas

Desde que preparamos los panes express al microondas o pan de sandwich al microondas no podemos parar de probar combinaciones y sabores. Recuerdo cuando volvía de la universidad y muchos días compraba en el intercambiador de autobuses un sándwich y cada día lo elegía de una cosa diferente (os podéis imaginar de que cadena era). Desde luego ahora me llevaría el mío y os aseguro que mucho más rico!! 
 
Está receta de pan de zanahoria al microondas es super versátil ya que es una combinación que admite cualquier tipo de relleno. Desde el clásico de pavo o jamón y queso, guacamole y queso, guacamole y tomate, hummus y verduras… Sin duda la imaginación en este caso es tu mejor aliado. 
Lo mejor de todo es que no hay excusa para preparar este rico pan al microondas ya que es un pan que se hace con pocos ingredientes y que tendrás listo en tan solo 5 minutos. Poco más se puede pedir… Pan fácil, rico y saludable. Os dejamos abajo otras versiones de pan de sándwich de aguacate o pan de sándwich de calabacín que están también buenísimos!
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Pan de zanahoria express
Esto de poder hacer tu propio pan en casa para prepararte un sándwich en cualquier momento es todo un vicio. Solo se necesitan 3 ingredientes y 5 minutos. No te pierdas esta versión de pan de zanahoria al microondas, es genial!
Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo total10 minutos
Raciones: 1 racion

Ingredientes

  • 1 zanahoria grande
  • 1 Huevo
  • 3 cds harina de avena integral (30 g)
  • 1 cdta levadura química
  • 1 cda queso batido (o yogurt natural)
  • 1 cdta sal
  • Aceite de oliva virgen extra para untar el molde
  • Semillas naturales opcional
  • Brotes verdes (acompañamiento)
  • Queso de cabra (acompañamiento)
  • 50 g alubias blancas cocidas (relleno)
  • 1/2 Aguacate (relleno)
  • Zumo de limón (relleno)

Elaboración paso a paso

  • En primer lugar, ponemos en un bol todos los ingredientes para hacer el pan: huevo, zanahoria, harina de avena integral (o la que tu prefieras), levadura, sal y queso batido. Batimos todo bien hasta obtener una pasta.
  • En un tupper o recipiente apto para microondas untado con unas gotitas de aceite de oliva virgen extra o mantequilla, ponemos la mezcla anterior y lo dejamos 2 minutos aproximadamente a máxima potencia. Sacamos y dejamos que se enfríe un pelín.
  • Podemos tostar un poquito el pan una vez que lo saquemos en la sartén o tostadora.
  • Finalmente montamos nuestro sándwich. En nuestro caso pusimos relleno triturando las alubias cocidas, aguacate, limon y sal. Y además lo acompañamos de brotes verdes y queso de cabra.

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71 comentarios en «Pan de zanahoria al microondas»

    1. Hola Vero, en ese caso te recomendamos hornear a 180° durante 25-30 minutos. Aunque de todas formas, vete mirando a los 20 min de vez en cuando, ya que cada horno es diferente, así lo retiras en su punto sin que se quede muy seco si ves que está listo 😀

      1. Hola! Yo he utilizado harina de garbanzo en lugar de harina integral, y sale muy bueno. Lo he puesto 3-4 minutos en el microondas porque parecía que aún estaba crudo. Queda como una tortilla y no le he podido tostar, quizá lo tenía que haber dejado enfriase por lo menos 30 minutos?

  1. Yo lo preparo y voy a cocinar el la sartén eseen, lo coloco en una fuente de horno y adentro de la sartén espero se cociné bien, como tengo microondas y tampoco horno, esa es mi solución

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