Relleno de salmón y queso

Si quereís preparar una ensalada diferente y muy aparente esta es vuestra receta. La tendreís lista en 5 minutos y su interior os sorprenderá!

Tiempo de preparación10

Tiempo total10

Plato: Acompañamiento, Ensalada, Ensaladas, entrantes, Picoteo, Plato principal, plato sencillo

Cocina: creativa, Española, facil, Mediterránea, realfooding, saludable, Tradicional

Keyword: bomba rellena de queso, ensalada con salmon y queso, ensalada navideña, ensaladas de salmon, platos navideños, recetas con salmon, salmon con huevo poche, salmon con queso

Servings: 1 unidad

Ingredientes

150 g salmón ahumado
200 g queso crema
Alcaparras (opcional)
1 Huevo poché
½ Aguacate
Canónigos y rúcula
Lima
Aceite de oliva virgen extra

Elaboración paso a paso

Poner un cazo con agua a hervir. Añadir un chorro de vinagre de manzana y hacer con la ayuda de una cuchara un remolino en el centro. Poner el huevo, apagar el fuego y tapar 3 min (el huevo poché perfecto). Reservar.
Mezclar el queso crema con las alcaparras. En un bol poner papel film y extender las láminas de salmón para dar forma de bola. Rellenar con un poco de la mezcla de queso. Poner láminas de aguacate, huevo poché y el resto de la mezcla de queso. Cerrar con el salmón y la ayuda del film (para dar forma de bola).
Servir el relleno de salmón anterior en un plato con una base de canónigos y rúcula y lima.