Crema de cacahuete y cacao casera
Hacer tus propias cremas de frutos secos en casa es bastante fácil. Solo necesitas elegir el fruto seco que quieres y un triturador o procesador que tenga una potencia elevada ¿fácil verdad?
Entre nuestras cremas de frutos secos favoritas están la de cacahuete, anacardos y almendras, pero sin duda la de cacahuete es nuestra favorita. Esta vez decidimos probar una combinación explosiva: cacao y cacahuetes. El resultado fue esta crema de cacahuetes y cacao que está absolutamente riquísima.
Las cremas de frutos secos son geniales para acompañar un buen desayuno, snack o merienda. Tienes de todos los tipos: crema de anacardos, crema de almendras, crema de avellanas, crema de cacahuetes o peanut butter… Puedes utilizarlas para preparar unas ricas tostadas, acompañar tus gofres, crepes o tortitas, añadírselo a tus bols de fruta, yogurt con granola casera, pudin de chía… o inlcuso puedes usar las cremas de frutos secos para preparar salsas, aderezos o recetas saladas… sí has escuchado bien.
En este caso al ser una crema de cacahuete y cacao es más para postres o desayunos dulces. Nosotros nos hemos aficionado a utilizarla en nuestros desayunos como estas tostadas de con crema de cacahuete y cacao y fresas.
Cuéntanos en comentarios como te la comerías tú!
Crema de cacahuete y cacao
Ingredientes
- 500 g cacahuetes tostados
- 50 g cacao puro en polvo
Elaboración paso a paso
- Poner 250 g de cacahuetes tostados en un robot de cocina o procesador que tenga una potencia alta. Triturar bien 3 minutos a máxima potencia. Abrir el procesador y bajar de las paredes todo con una espátula. Volver a triturar todo otros 3 minutos más.
- Añadir los 250 g restantes de cacahuetes y triturar otros 3 minutos. Repetir el paso anterior tantas veces como sea necesario hasta obtener una crema fina, homogénea y sin trozos (os recomendamos hacerlo en intervalos cortos de tiempo).
- Una vez que tengamos la mezcla de la crema de cacahuete terminada (esto serviría para hacer la crema de cacahuete tradicional), añadimos el cacao puro en polvo y trituramos de nuevo hasta que este integrado. Verter en un bote y disfrutar.
¿Cuánto puede durar en la nevera la crema? Al no llevar conservantes no sé si durará poco…
La crema de cacahuete no se entancia fácilmente incluso fuera del frigorífico y el cacao en polvo tampoco se estropea. Así que imagino que como poco meses y si lo guardas en el frigorífico mucho más.