Pan de garbanzo
Este pan al microondas es una opción perfecta alta en proteína, fácil y saludable.
Además, si te cuesta comer legumbres es una forma perfecta para incluirlas de una forma sencilla y sin complicaciones. También es una opción muy buena para tener una comida completa y que puedes llevar a la playa, montaña, al trabajo o como snack.
Puedes rellenarlo de lo que más te guste, en este caso lo hemos rellenado de pechuga de pavo y queso pero también podrías rellenarlo de verduras asadas, burrata y pesto, jamón ibérico y tomate, agucate y pechuga de pavo, etc.
Pan de garbanzos
Si te cuesta llegar a la PROTEÍNA mínima diaria, este PAN DE GARBANZOS SIN HARINAS ALTO EN PROTEÍNA seguro que te ayuda y mucho. Se prepara muy rápido y queda riquísimo.
Raciones: 1 racion
Ingredientes
- 1 Huevo
- 4 cucharadas grandes de garbanzos cocidos (sin gluten)
- Levadura química
- Tomate seco hidratado (sin gluten)
- Especias al gusto: orégano, tomillo y pimienta negra molida
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Relleno: pechuga de pavo y queso Havarti (sin lactosa)
Elaboración paso a paso
- En un bol triturar los garbanzos cocidos junto con un huevo, levadura química, especias al gusto, sal y tomate seco.
- En un molde engrasado, añadir la mezcla y cocinar en el microondas 3 min a máxima potencia.
- Desmoldar y abrir por la mitad. Rellenar con pechuga de pavo y queso o lo que os guste y tostar para que quede mucho más rico.
- Es perfecto para cualquier momento e incluso llevarlo a la montaña, playa o trabajo.